餐飲項目
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近幾年“休閑”這兩個字成為時髦詞,休閑旅游、休閑食品等概念逐漸滲透于人們生活的方方面面。隨著社會的發展,特別是經濟實力的提高,觀念的更新,人們在緊張激烈的社會競爭中,越來越迫切地希望有一處既休閑放松又飽食美味的地方,就像緊張、繁忙的都市里開辟的幽靜港灣一樣讓人們找到一種夢境。
火鍋一般是指以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。
四川是美食之都,四川美食品類多,串串香、麻辣火鍋、擔擔面、辣子雞等每一道都是美味佳肴,每一種都有美妙味道,數不盡、道不完,每一道美食都有著久遠的發展歷史,每一道美食都是一種文化的象征。