蜀廚蓉匠
打造巴蜀文化特色菜
成都蜀府蓉廚餐飲管理有限公司,主營川菜,口感豐滿,以川菜暢快淋漓的味型為基礎,兼融東西南北廚調料與技藝。博采眾長、兼收并蓄、自成一體的研發出賦予變化的特色川菜品牌!
品牌自開創以來,堅持以巴蜀民間菜為主體,以味型深入人心,量大實惠,味道濃厚,做到家常而不平常。
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品牌自開創以來,堅持以巴蜀民間菜為主體,以味型深入人心,量大實惠,味道濃厚,做到家常而不平常。
查看更多1992年
火車北站北廣場開始
1994年
經營烤鴨店
2004年
移至八里小區新風路
2015年
開始經營公社食堂
2021年
創立蜀廚蓉匠品牌
Special dishes
餐廳環境展示
自然清新的柔和色彩,在組合設計上注意空間搭配,充分利用每一寸空間,且不顯局促、不失大氣,解放了開放式自由空間。
集裝飾與應用于一體,在桌椅等組合搭配上避免瑣碎,顯得大方、自然,讓食客就餐時感受到清新自然的風格,散發出的優雅尊貴的氣息和文化品位。
XIN WEN DONG TAI
川菜作為我國八大菜系之一,以善用麻辣著稱
川菜作為我國八大菜系之一,在我國烹飪史上占有重要地位,它取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱
2021-11-28烹調講究品種豐富、味多味美的川菜深受人們喜愛
川菜烹調講究品種豐富、味多味美的川菜,所以受到人們的喜愛和推崇,是與其講究烹飪技術、制作工藝精細、操作要求嚴格分不開的。川菜烹調有四個特點:一是選料認真、二是刀工精細、三是合理搭配、四是精心烹調。在“炒”的方面有其獨到之處。
2021-11-28守護川菜之魂傳承經典川味
盛夏午間,烈油爆炒下的噼啪之聲與混合著椒鹽、鮮辣的濃香,從成都街頭一間間川菜館傳出。來不及等座的顧客在店外臨時搭建的桌椅上大快朵頤,他們或從盆中夾起一片被紅油浸得發亮的血旺,或不顧被汗水打濕的衣衫在盛滿青花椒、鮮椒的瓷盤中尋找剁碎的兔丁。
2021-11-28